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        乙酸鈉有哪些用途?
        2018-07-27

        乙酸鈉,又名無水乙酸鈉,無色透明或白色顆粒結晶,在空氣中可被風化,具有以下用途:

        1、測定鉛、鋅、鋁、鐵、钴、銻、鎳和錫。絡合穩定劑。乙酰化作用的輔助劑。緩沖劑。幹燥劑。媒染劑。

        2、用于測定鉛、鋅、鋁、鐵、钴、銻、鎳、錫。用作有機合成的酯化劑以及攝影藥品、醫藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學試劑、肉類防腐、顔料、鞣革等許多方面。

        3、用作硫黃調節型氯丁橡膠煉焦的防焦劑,用量一般為0.5質量份。還可用作動物膠的交聯劑。

        4、本品可用于堿性電鍍錫的添加,但對鍍層及電鍍過程并無明顯影響,不是必要成分。

        5、乙酸鈉常用作緩沖劑,如用于酸性鍍鋅、堿性鍍錫和化學鍍鎳。

        6、用作緩沖劑、調味劑、增香劑及ph值調節劑。作為調味劑的緩沖劑,可緩和不良氣味并防止變色改善風味時使用0.1%~0.3%。具有一定的防黴作用,如使用0.1%~0.3%于魚肉糜制品及面包。亦可用作調味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、黏糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合,用于提高香腸、面包、黏糕等的保存性。

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