乙酸鈉又稱三水醋酸鈉，主要用于用于印染工業、醫藥、照相、電鍍、化學試劑及有機合成等 。其基本信息如下：
    CAS 号:      6131-90-4
    分子式:      C2H9NaO5
    分子量:      136.08
    性  狀：     無色透明結晶
    熔  點：     58 °C
    沸  點：     >400°C
    密  度：     1,45 g/cm3
    閃  點：     >250°C
    溶解性：     易溶于水，稍溶于乙醇、乙醚
    儲藏條件：   低溫、幹燥
    危險類别碼： 36/37/38
    安全說明：   24/25-36-26